焼き芋を食べてオナラがでるのはなぜ?サツマイモは他の食品と比べ食物繊維が圧倒的に多いのが理由

焼きいもを食べたらオナラがでる〜!

 

 

なーんて、何故だか、子供までそんな知識をもっているもの。

 

野菜を食べたり、米を食べたりしてもオナラは出ないのに、何でサツマイモだけ?実は、野菜とサツマイモとは、大きな違いがあるのです。

 

この記事では、うんち栄養士(@unchieisyoushi)が「サツマイモを食べたらオナラがでる理由」について解説しています。

 

オナラの原因は“食べ物”か“空気”

まず、オナラとは何かについてご説明しますね!

 

オナラの原因は、主に「食べ物」か、飲み込んだ「空気」のどちらかが考えられます。

 

まず、一つ目は食べ物です。食べ物は口から入り、胃腸で消化・吸収されます。小腸で消化・吸収しきれなかった食べ物のカスは、大腸に流れこみ、大腸内細菌の栄養源となります。

 

そこで、大腸内細菌は、食物成分をメタンや二酸化炭素、水素などに分解し腸内ガスを多く発生することがあります。これらが肛門から出た瞬間「オナラ」と呼ばれるのです。

 

もう一つ考えられるのは、飲み込んだ「空気」です。空気を飲み込むといっても、イマイチ分からないかもしれませんよね。

 

食後、ゲップがでた経験はありませんか?

 

私たちは、ご飯を食べたり、何かを飲んだりいるとき、飲食物と一緒に空気が胃腸に入ります。その空気の一部が口からゲップとして排出されるのですね。また、ゲップとして排出されなかった空気は、肛門から排出されます。

 

つまり、飲み込んだ空気が、肛門から出たら「オナラ」、口から出たら「ゲップ」という訳なのです。

 

さて、焼き芋とオナラの話に戻りましょう。

 

焼き芋を食べるとオナラが出るのはなぜ?

結論を言ってしまえば、焼き芋を食べてオナラが出やすいのは食物繊維が多いから、なんですね。

まッ、皆さんも、想像していた通りなのではないでしょうか。

 

でも、野菜をたくさん食べてもオナラでないし、なんでサツマイモだけ?

って思いますよね。

 

野菜類は意外と食物繊維が少ないのです。これについては別記事にて説明しているので、読んでみてください。

 

関連記事:野菜の食物繊維って意外と少ないって知ってた?野菜を食べているのに“便秘気味”な人はセンイ量をチェックしよう

 

サツマイモだと、食物繊維を摂取しやすいんですよ。さらに焼き芋だと、美味しいし、パクパクいけちゃうのです。

 

こちらドンキの焼き芋です。

 

焼き芋1/2本は約150g、食物繊維総量は5.3g。

焼き芋を1本まるまる食べたら、食物繊維は10.6gも摂取できるのです。

 

では、米や野菜と比較してみましょう。

 

サツマイモは米やパンより食物繊維が豊富

白米や食パン、野菜を食べたとき、オナラがよく出るという経験は少ないハズ。

 

それもそのはず、サツマイモは、米や野菜より食物繊維が豊富なのです。

今回は、米、食パン、焼き芋、野菜(アスパラガス・きゅうり)の食物繊維総量を下記の表にまとめました。

 

食品名 食物繊維総量
焼き芋1/2本(150g) 5.3g
5枚切り食パン/1枚(80g) 1.8g
白ごはんお茶碗1杯(150g) 2.3g
きゅうり1本(100g) 1.1g
アスパラガス1束(100g) 1.8g

 

米やパン、野菜(アスパラガス・きゅうり)と比べると、焼き芋は圧倒的に食物繊維が多いことがわかります。

 

焼き芋1本と同じくらいセンイをとろうと思ったら、キュウリを9本ちかく食べなきゃいけないんですね。ちょっと厳しいですよね。

 

オナラがでるのは大腸内細菌によるもの

じゃ、なんでサツマイモ(食物繊維)を食べるとオナラがでてしまうのか、について。

 

サツマイモを食べたとき空気を飲み込んでしまったからオナラが出た、ということも考えられますが、主な原因は食物繊維でしょう。

そもそも食物繊維とは、ヒトの消化酵素で分解されない難消化性成分のことをいいます。

 

食物繊維は、腸を刺激して、蠕動運動を活発にする働きがあります。つまり、サツマイモをたくさん食べると蠕動運動が活発になるのです。また、腸には、さまざまな細菌が生息しており、ヒトが口にした食べ物を栄養源としています。

 

前述したように、サツマイモには、ヒトの消化酵素で分解されない難消化性成分が豊富なので、消化されなかった成分が大腸に流れこみます。

 

そこで、大腸内細菌が難消化性成分を嫌気発酵することにより、メタン・二酸化炭素・水素などに分解します。そのとき、発生したガスが肛門から排出されたら「オナラ」なんですね。

 

 

まとめ:焼き芋を食べてオナラがでても健康なのでご安心を

今回の記事を簡単にまとめると・・・

サツマイモは、米や野菜より食物繊維が豊富。消化されなかったデンプンなどの成分は、大腸内細菌が分解します。このとき、ガスが発生。そして、そのガスが腸内から排出されると「オナラ」になります。

 

焼き芋は、甘くて美味しくパクパク食べれちゃいますよね。つまり、食物繊維がたくさん摂取でき、そのぶん、ガス(おなら)も発生しやすくなるのです。